ÄR DET TRETTONDAGSAFTON SÅ ÄR DET OCH DÅ ÄR DET FEST.
Sen slutade visst det där för våran del. :-(
Maten är ju inte allt om någon liten inte mår bra. Adrian började så smått må illa redan vid 17.00 och det har inte lagt sig ännu.
Nu hoppas vi på det bästa så det inte blir någon kräksjuka här hemma. Det är förhoppningsvis bara lite trötthetsillamående. Han hade nämligen lite svårt för att somna igår kväll och det har suttit i hela dagen. Älskade hjärtat så känslig man får vara ibland.
Nu håller vi tummarna att han kan sova bort illamåendet och det inte går vidare i familjen
(kanske lite för mycket förväntansfullhet tills på onsdag då han fyller år).
Vi övriga familjemedlemmar åt så det stod härliga ting så vi är så nöjda så. :-)
Kvällens middag blev:
HELSTEKT FLÄSKYTTERFILÉ MED COUSCOUS OCH HEMMAGJORD RÖDVINSSÅS.
Ska ni ha gäster till helgen så prova gärna såsen till någon fin köttbit.
Receptet kommer här:
Rödvinssås :
Smör 2 scharlottenlökar 1 dl vatten 3 dl rödvin 4 msk koncentrerad kycklingfond 1 /2 tsk timjan 1 msk tomatpure salt o vitpeppar ev . majzena
Smör 2 scharlottenlökar 1 dl vatten 3 dl rödvin 4 msk koncentrerad kycklingfond 1 /2 tsk timjan 1 msk tomatpure salt o vitpeppar ev . majzena
Bryn smöret i lite smör i en kastrull och bryn löken glansig. Fyll på med vin , vatten , kycklingfond, tomatpuré, timjan och salt och peppar. låt sjuda / koka till vätskan har reducerats till hälften. Sila såsen så att den blir slät. ( Red ev av såsen med lite maizena om ni önskar en tjockare sås. Låt sjuda upp- sedan är den klar att serveras. )
SMAKLIG MÅLTID
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar