LUGN OCH SKÖN KVÄLL.

Nu känns det lite bättre med mig. Har ett glas vin i magen och tittat på: På spåret.

Det bästa fredagsprogram enligt mig. :-)

Vi åt även en god fredagsmiddag som jag inte trodde att barnen skulle gilla.

PULLED CHICKEN.

Det är kanske därför jag blev på bättre humör. Bägge barnen gillade maten ikväll. 

WOW.....

Ni måste absolut testa denna rätt som är väldigt enkel. 

Gör iordning 4-6 kycklingfiléer och lägg dom i en ugnsform med lock till. 

Skär 1-2 gula lökar i stora bitar och lägg även dom i formen. Krydda med paprikapulver. Krydda lite på varje filé. 

Häll på lite matolja på filéerna. Ca 2-3 msk till allt.

Sist häller du på 2-3 dl BBQ sås och om du vill så kan du gnida in såsen i filéerna.

Denna använde jag. 

In med allt i ugnen med locket på. På 130° i ca 2,5 timmar.

Skär i köttet innan du serverar så det inte är rosa i mitten.

 Ta en gaffel och bara dra av köttet i småbitar och lägger det på ett bröd. 

Servera med massor av grönsaker och olika såser.

SMAKLIG MÅLTID

Vilken kamp det har blivit mellan mig och barnen. Ska bägge gilla maten ikväll eller en av dom. Ska jag nu vara nöjd om en gillar maten eller missnöjd?

Det känns som att middagsvalen bara krymper för varje vecka när vi sitter hela familjen och gör vår matlista till veckan efter. :-)

HUR BÄR NI ER ÅT FÖR ATT  HELA FAMILJEN SKA BLI NÖJDA?

KRAM ANNIKA