TOMATSOPPA!

NI MÅSTE BARA TESTA DENNA ÜBERGODA TOMATSOPPA.

Till 2 port behövs:

1 finhackad lök.

2 burkar passerad tomat.

1 vitlöksklyfta.

smör.

2 paket grönsaksbuljong.

5 dl vatten.

1 dl grädde.

Salt, Peppar & cayennepeppar.

2 msk örtkryddor.

Pasta som du kan lägga i soppan om du vill. 

GÖR SÅHÄR.

Finhacka löken och stek den i smöret. Häll i vitlöken och stek tills det blir glansigt. 

Häll i kryddorna och låt det fräsa ihop ca 1 minut. 

Häll därefter i vattnet och låt det sjuda i några minuter. 

Vänd ner passerade tomater och buljongtärningarna och häll i sockret.

Låt soppan sjuda i minst en halv timme tills smakerna har gift sig. :-)

Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Häll även i lite mer örtkryddor om ni tycker. 

Avsluta med grädden och låt det bara koka upp innan servering. 

Lägg i pasta i soppan precis innan servering. Kan även lägga i en klick crème fraîche.

SMAKLIG MÅLTID.