MITT FAVORITBÄR ÄR HALLON!

Så därför var jag tvungen att prova:

HALLONKOLA

Receptet är:

150 g frysta hallon eller färska.

2 dl vispgrädde.

3 dl strösocker.

1 dl ljus sirap.

1 msk smör.

Tina dom frysta hallonen först. Mixa bären till en puré. Häll över bären i en kastrull.

Blanda i vispgrädde, socker, sirap i kastrullen och låt koka på inte för hög värme tills den kommer upp i 125° eller så gör kulprovet. 

Klicka i smöret när kolan är klar och rör runt. Häll upp i en bakplåtspapper klädd kakform ca20x 30 cm.

Låt kolan stelna i kylen innan du delar den i småbitar. 

(men låt den inte bli för kall. Då blir det svårare att dela den i småbitar)

Gör gärna dubbel sats så finns där kanske några kvar till julafton. 

Perfekt att slå in några bitar i bakplåtspapper och stoppa ner i en söt julgodisskål. 

En bra gåbort present.

KRAM ANNIKA