RECEPTET KOMMER HÄR:
4-6 bitar laxfiléer
1 burk krossade tomater
1 vårlök eller gul lök
olivolja
1 röd paprika
1/2-1 tsk sambal oelek (jag har nästan 2 tsk)
21/2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk gräslök
salt & peppar
Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs den hackade löken.
Här ser ni mitt bästa köksredskap. Inga tårar här inte.
Fräs den finhackade löken och den hackade paprikan till det blir mjukt.
Häll över tomatkross, crème fraîche, grädde och sambal oelek.
(tyvärr så missade jag paprikan på handlarlistan)
Smaka av med salt &peppar och gräslöken.
Skär laxen i lagom stora bitar och lägg ner i grytan. Låt koka i ca 10 minuter tills laxen är färdig.
Ev salta lite till för laxen behöver mer salt.
Glöm inte att smaka av för smaklökarna är olika. :-)
Servera med en god pasta. Hittade en fiberrik sort som man mår bra av. :-)
SMAKLIG MÅLTID.
KAM ANNIKA
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar