600 gram blandfärs.
ca 2 msk Aromat krydda.
Blanda ihop kryddan med blandfärsen. Rulla ut på plastfolie till en filé och frys in i ca 2 timmar.
Såsen
2 dl vispgrädde.
2 dl creme fraiche.
2 msk oxfond.
1 msk kinesisk soya.
salt & peppar.
Ställ ugnen på 175°. Ta fram filén och skär i ca 1 cm skivor. Stek i smör tills bitarna är genomstekta. Lägg upp skivorna i en ugnsform.
Häll i alla ingredienserna i samma panna som du stekte köttet i och låt det sjuda några minuter.
Häll över såsen på köttet sen in i ugnen i ca 10-15 minuter.
Servera med Pärlcouscous och rivna morötter.
SMAKLIG MÅLTID
Ser super super gott ut. Du får lära mej att använda bönor mer och vad för bönor.
SvaraRadera